Chairman's Reserve "The Forgotten Casks" 40% 0,7l

Chairman's Reserve "The Forgotten Casks" 40% 0,7l

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Beschreibung

 

Hergestellt wird der Chairman's Reserve auf St. Lucia, einer der südlichen Inseln über dem Winde (Windward Islands) von den St. Lucia Distillers. Hierbei handelt es sich um eine Gruppierung von Firmen, die sich 1972 zusammenschlossen, um qualitativ hochwertigen Rum herzustellen, obwohl aufgrund der niedrigen Weltmarktpreise für Zucker auf St. Lucia selbst schon lange kein Zucker mehr hergestellt wird. Viele Jahre wurde die Melasse für den Rum aus Guyana importiert, mittlerweile wurden auch wieder neue Zuckerrohrfelder angelegt und man experimentiert mit dem fermentierten Zuckerrohrsaft.

Als bei einem Brand im Jahr 2007 ein großer Teil der St. Lucia Distillery vollkommen zerstört wurde, mussten die Fässer in dem vorherrschenden Chaos an unterschiedlichsten Plätzen zwischengelagert werden. Einige der Fässer wurden erst einige Jahre später durch Zufall wiederentdeckt und nach einer Geschmacksprobe des Kellermeisters stellte man fest, dass sich das Aroma prächtig entwickelt hatte. So entschloss man sich eine limitierte Abfüllung unter dem Namen "The Forgotten Casks" herauszubringen.

Das Aroma dieser limitierten Auflage ist intensiv mit Noten nach Rosinen, einem Hauch Tabak und Vanille. Auch im Geschmack präsentiert sich der Rum sehr ausgewogen mit dem Aroma von süßen Früchten und feinen Gewürzen.

 

Zusätzliche Produktinformationen

Ursprungsland
St. Lucia
Alter
5-11 Jahre
Alkoholgehalt
40%